Ferme Chimo

1705 Boulevard de Douglas
Gaspé, QC G4X 2W9
418-368-4102
418-368-0071
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À propos

Seule fromagerie de lait de chèvre à l'est de Québec.

Fromage au lait cru à pâte ferme, camembert à base de lait de chèvre, émeu (pâté de La Seigneurie de l'Émeu), miels de la ferme, framboisière, pain frais du jour (avant 14h).

Les fromages de la Ferme Chimo

  • Le Chèvre de Gaspé, un chèvre frais nature et aromatisé, 16% de matières grasses et 68% d'humidité;
  • Le Corsaire, un fromage de pâte molle à croûte fleurie, 25% de matières grasses et 51% d'humidité. Le Corsaire est affiné 6 mois;
  • Le Val d’Espoir, 29% de matières grasses et 42% d'humidité. Le Val d'Espoir est un fromage de type cheddar doux ou affiné plus d'un an.

Yogourt

Le Yogourt de la Ferme Chimo se nomme Le Velour de chèvre et il contient 1,8% de matières grasses.

Heures d'ouverture

Rubriques

Mots-clés

ferme lait de chèvre fromage pain miel framboises fermes

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Ferme Chimo à Gaspé

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