Le Fourquet Fourchette c'est...
...une invitation à déguster un bon plat, aux couleurs de la Neuve France ou de la culture amérindienne, associé à une grande sélection de bières de spécialité brassées par Unibroue, et à la plus grande diversité de vins primés du terroir québécois;
...une évocation de l’histoire de la Nouvelle-France à travers les lieux, le décor, l’habillement du personnel et l’animation;
...un endroit unique et une table de choix sur les rives du Richelieu, avoisinant le Fort Chambly ou aux portes du Vieux-Montréal, dans le quartier international des affaires.
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